Das Grand Hotel de l'Opera, Symbol für die französische Lebensart, ist heute eines der berühmtesten Hotels in Toulouse. Das Hotel befindet sich am Place du Capitole, im Zentrum der „rosaroten Stadt“, und zählt zu den ältesten Hotels in Toulouse.Im 17. Jahrhundert, in der Renaissance, beherbergte dieses schöne Gebäude ein Kloster. Die Ruhe wurde von den Ereignissen des Jahres 1789 gestört. Aus dem Gebäude wurde das „Lycee de la Revolution“, die Schule der Revolution.Eine weitere Metamorphose folgte wenige Jahre später, als die Ballettschule der Oper Toulouse Einzug hielt.Die Tänzer mussten nur die Straße überqueren, um ihre Künste auf der Bühne des „Theatre du Capitole“ zu zeigen.1980 wurde das fantastische Gebäude zu einem opulenten 4-Sterne-Boutique-Hotel umgebaut, das die Mobilität und den Charme der Villen von Toulouse verbindet.Seitdem hat sich das Grand Hotel de l'Opera einen guten Ruf erarbeitet. Unser Hotel heißt Gäste aus der ganzen Welt herzlich willkommen.1996 zerstörte ein Brand 36 Räume. Zwei Jahre später erwarb Rouleau Hotellerie das Grand Hotel de l'Opera, gab ihm eine völlig neue Richtung und ließ es wieder in voller Pracht erstrahlen.Für das Innendesign wurde Elisabeth Drapeau verpflichtet.Das gesamte Team freut sich darauf, Sie bald in unserer ruhigen Oase mit Blick auf das Capitole begrüßen zu dürfen.